食品卫生与营养学专业开设课程暨考研方向一览表

一、食品营养与检验教育专业开设课程食品营养与检验教育专业开设课程有无机化学、分析化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、食品标准与法规、食品机械与设备、食品工艺学、食品感官检验、食品病理检验、食品毒理学、食品理化分析、食品检验与分析、食品微生物检验、食品质量管理、食品包装学等。二、食品营养与检验教育专业考研方向食品营养与检验教育专业考研方向食品工程、食品科学与工程、食品科学、食品

一、食品科学与工程专业开设课程食品科学与工程专业开设课程有有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。二、食品科学与工程专业考研方向食品科学与工程专业考研方向食品科学与工程、食品工程、食品科学、食品加工与安全、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程

一、烹饪与营养教育专业开设课程烹饪与营养教育专业开设课程有饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。二、烹饪与营养教育专业考研方向烹饪与营养教育专业考研方向农产品加工及贮藏工程、营养与食品卫生学、食品加工与安全、食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、食品工程硕士

一、食品质量与安全专业开设课程食品质量与安全专业开设课程有普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学、物理化学、仪器分析、食品试验设计

一、粮食工程专业开设课程粮食工程专业开设课程有粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备、课程设计等。二、粮食工程专业考研方向粮食工程专业考研方向食品科学与工程、食品科学、食品工程、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程

一、乳品工程专业开设课程乳品工程专业开设课程有食品生物化学、食品营养学、食品工程原理、乳品化学、乳品机械设备、乳品微生物学、液态乳品科学与技术、固态乳品科学与技术、原料奶生产技术、乳品工厂设计、乳品安全与质量控制、商业经济学、乳品分析等。二、乳品工程专业考研方向乳品工程专业考研方向食品科学、食品工程、食品科学与工程、农产品加工及贮藏工程、粮食、油脂及植物蛋白工程

一、水产养殖学专业开设课程水产养殖学专业开设课程有鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等。二、水产养殖学专业考研方向水产养殖学专业考研方向水产养殖、渔业、水生生物学、水产、特种经济动物饲养

一、警卫学专业开设课程警卫学专业开设课程有治安管理学、散打、驾驶技术、防暴技术、警卫基础理论、警卫参谋学、警卫勤务学、警卫战术学、警卫指挥学、部队管理科学基础、治安管理学、汽车驾驶等。二、警卫学专业考研方向警卫学专业考研方向公安学、警务、公共管理