铜仁碧江区中等职业学校2023年录取分数线 贵阳新东方烹饪学院分数线、专业有哪些

铜仁碧江区中等职业学校2023年录取分数线

铜仁碧江区中等职业学校2023年录取分数线：中专学校的录取分数线一般比普高录取分数线低一百分左右，由于中等职业学校主要以培养专业技能型人才为主，会对一些有特长的学生优先录取，具体还需要根据同学们想要报考的专业进行判定，具体详情同学们还是电话联系学校招生办老师咨询一下比较稳妥。

铜仁碧江区中等职业学校基本信息

建校日期：1989

院校类型：中专学校

所在地域：贵州 铜仁

学校地址：铜仁市川硐教育园区木秀坪（市人民医院斜对面）

铜仁碧江区中等职业学校创办于1989年，是一所隶属于碧江区人民正府的贵州省示范性中等职业学校。学校自2013年搬迁至川硐教育园区以来，领导班子带领广大教师锐意进取，和谐奋进，确立了“发展教师、成就学生、服务社会”的办学理念，围绕“办出特色、形成风格、争创一流”的办学目标，形成了“医护为主、产教结合、校企合作”的办学特色，现有教职工205人,在校学生4852人。

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铜仁碧江区中等职业学校教学建设

学校规划占地面积420亩，规划建筑面积13万余平方米，总投资约5.8亿元，教学区、生活区、运动区、绿化区布局合理，功能设施完善，环境优美，地处铜仁市川硐教育园区桃园大道北侧，毗邻铜仁幼专、贵州健康职业学院，有着丰富的文化资源和育人氛围。

铜仁碧江区中等职业学校专业设置

开设有医药卫生类、教育类、信息技术类、交通运输类、旅游服务类、加工制造类六大专业群，师资队伍雄厚、教学实训设施设备完善，其中护理专业为贵州省重点专业。

招生要求

1、考生所有专业志愿都无法满足时，若服从专业调剂，则根据考生成绩从高到低调剂到其他专业;若不服从专业调剂，作退档处理。

2、艺术类专业考试与录取原则：我院艺术类专业认定生源所在省(自治区、直辖市)组织的专业考试成绩。对体检合格、高考文化考试成绩及艺术类专业考试成绩达到生源所在省(自治州、直辖市)艺术类专科录取控制分数线的投档考生，依据考生的专业成绩按“从高分到低分”的原则择优录取。

3、学院录取将遵循平行投档原则，由高分到低分，综合考察，择优录取。在专业录取上按照专业志愿优先原则，结合专业计划和考生报考情况进行调配，建议考生在填报时候按照自己意愿填报两个以上专业志愿，并服从调配。

贵阳新东方烹饪学院分数线、专业有哪些？

贵阳新东方烹饪学院分数线、专业有哪些？

贵阳新东方烹饪学院分数线

按照分数从高分到低分录取。

贵州五年制（3+2）大专录取分数线：

五年制高职院校招收参加贵州初中学生学业水平考试的应届初中毕业生，且考试成绩须达到当年五年制高职最低分数控制线以上，按招生计划择优录取。

贵阳新东方烹饪学院专业介绍

贵阳新东方烹饪学院西餐主厨专业

培养目标：以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。

学习内容：报读本专业的学生，学校为其提供五重就业保障、四项就业指导，同时合格毕业生毕业即可在学校推荐下到宾馆、酒店就业，并可胜任宾馆、酒楼等相关的可以搜索以下餐饮工作岗位。

专业优秀师资：

贵阳新东方烹饪学院周昌勇

贵阳新东方烹饪学院克里斯

贵阳新东方烹饪学院烹饪工艺专业

第一阶段

技能基础模块

系统学习中专职素教育课程体系，烹饪工艺、烹饪原料等烹饪基础课程，掌握烹饪基本技能，基础雕刻。

第二阶段

技能拓展模块

在熟练掌握各项基本技能的基础上，掌握市场流行菜、新派黔、川菜菜肴的制作以及各类流行火锅制作。

第三阶段

技能强化模块

在掌握技能拓展模块的基础上，熟练掌握市场流行菜、新派黔、川菜菜肴的制作以及各类流行火锅制作。

第四阶段

岗前培训模块

在掌握技能强化模块的基础上，训练学生上岗能力，掌握各类筵席设计与制作。

贵阳新东方烹饪学院西点精英专业

第一阶段

技能基础模块

基础知识学习，比如《西式面点工艺学》、《食品营养与卫生》、《餐饮管理》、《工艺美术》等课程。

第二阶段

技能拓展模块

在掌握理论知识的基础啊上，熟练掌握各类蛋糕的制作技巧，包括各种基础蛋糕及市场流行品种。

第三阶段

技能强化模块

学习裱花，包括各类花卉、生肖以及节庆任务的制作；学习整款蛋糕的设计与制作。

第四阶段

岗前培训模块

学习制作各类甜点，包含各种常见的点心，以及冷冻甜品类。

贵阳新东方烹饪学院专业实训

贵阳新东方烹饪学院烹饪精英专业

基础阶段

技能基础模块

练习各种刀法（如平刀、直刀）以及勺工（如翻锅、手勺与炒勺的配合）技巧；掌握烹饪原料加工技术；练习雕刻基本功。

进阶学习

技能进阶模块

学习八大菜系酒店名菜、药膳食疗菜、各式火锅、各种冷菜卤菜、流行中式面点、设计并制作各式宴席等，并在模拟酒店模拟实训。

贵阳新东方烹饪学院金典西点专业

第一阶段

技能基础模块

专业理论知识学习；熟练掌握西点面包整形，蛋糕基础抹面制作；学习裱花、十二生肖制作。

第二阶段

技能拓展模块

慕斯蛋糕、欧式蛋糕、多层蛋糕及大型展台蛋糕的学习与制作；巧克力配件学习与制作。

第三阶段

技能强化模块

熟练掌握各类面包（如丹麦面包、法式面包、披萨等）、各类干点（如巧克力曲奇、千层酥、泡芙）制作；强化巧克力配件学习。

第四阶段

岗前实训模块

全面掌握挞、派类，慕斯、巧克力类，面包类，西式流行点心的制作以及大型造型蛋糕的设计与制作

贵阳新东方烹饪学院大厨精英专业

第一阶段

技能基础模块

练习各种刀法（如平刀、直刀）以及勺工（如翻锅、手勺与炒勺的配合）技巧；掌握烹饪原料加工技术；练习雕刻基本功。

第二阶段

技能拓展模块

全面学习食品艺术雕刻与花色艺术拼盘，凉菜制作，流行中西式面点制作，大众精品菜肴制作。

第三阶段

技能强化模块

全方位学习酒店流行菜、新派黔、川、湘菜菜肴制作以及各类流行火锅制作。

第四阶段

岗前培训模块

学习酒店后厨的运行模式、操作和管理；掌握各类筵席设计与制作；强化市场流行菜肴训练。

贵阳新东方烹饪学院酒店餐饮管理

第一阶段

技能基础模块

熟练掌握各种刀法，熟悉案台，炉台的操作流程，正确识别与运用常用炊具，器皿和调味料，灵活运用各种糊、浆、芡，及拍粉技能，掌握基本刀口示范，实习菜肴及雕刻基础技能操作；同时学习理论课程、烹饪英语，为下一阶段的学习打下坚实基础。

第二阶段

技能拓展模块

熟练掌握各种常用花刀、常见原材料、常用味型菜肴的操作技术，熟悉常用干货原料的涨发方法，系统学习雕刻、冷拼、中点的操作技能。掌握各种调味油的熬制，拓展学生专业学习领域。

第三阶段

技能强化模块

了解和掌握各地方菜肴风味特点，熟悉原料的分档方法，精通本院校所属菜系制作的基础上，通过实践使学生全面了解菜系风味的形成，掌握地方市场流行菜、特色菜、金牌菜、各类流行卤烤菜、酒店冷菜及酒店常用中西式面点制作流程，并掌握其制作要求及成菜特点。

第四阶段

岗前培训模块

系统学习各种档次宴席设计制作和成本核算，并能独立完成筵席制作。学习酒店后厨的运行模式、操作和管理等酒店管理知识。

第五阶段

证书考取模块

学习营养配餐知识，参加职业资格培训并考取职业资格证书；报名并参加统考考试，获取“酒店餐饮管理专业”大专学历。

第六阶段

岗前实训模板

进入酒店进行岗前实训，通过岗前实训模块的学习，使学生具备从事厨房各岗位技术能力和从事酒店餐饮企业管理的专业理论知识与职业能力。

贵阳新东方烹饪学校一年制以上专业合格毕业生推荐就业，两年制以上专业推荐到宾馆、酒店就业，可胜任宾馆、知名酒楼等相关的可以搜索以下餐饮工作岗位。贵阳新东方烹饪学校打造五重就业保障，为学生和用人企业搭建"双赢"平台，为成功就业提供有力保障。

专业毕业考核100%推荐就业

第一项：入学时新东方烹饪将“新生就业教育”做为新生入学第一课，并将就业指导教育贯穿整个学习过程。

第二项：学习中学校创就业指导中心定期组织各类就业活动，保证学生快速成长、顺利就业。

第三项：毕业时学生毕业时，创就业指导中心举办多种形式的招聘会，为毕业生提供众多可选择工作岗位。

第四项：毕业后毕业生上岗前，就业指导老师对其进行“一对一”贴心指导。

贵阳新东方烹饪学院金领大厨专业

培养目标

TRAININGTARGET

以培养星级酒店、大型连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型技术人才。

学习内容

TRAININGTARGET

先进行基本功的训练，学习中国传统八大菜系（川鲁苏粤徽湘闽浙），并包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。

就业安排

OBTAINEMPLOYMENT

报读本专业的学生，在即将毕业时学校提供五重就业保障，四项就业指导，100%为专业合格毕业生推荐到宾馆、酒店就业，可胜任宾馆、酒楼等相关的可以搜索以下餐饮工作岗位

金领大厨专业课程还包括：

【基本功】:认识各式调味品、器皿、灶台流程、案板流程、菜肴味型，掌握上浆、挂糊、勾芡等技术、进行刀法、翻锅等基本功的训练。

【食品雕刻】:传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。

【艺术拼盘】:教授学生流行冷菜的制作，传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等。

【综合部分】:传授卤菜、凉菜制作、以及酱卤烤鸭、各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃的制作。

【拓展部分】:对于时尚西餐、中西式面点进行部分学习。