2023-06-12 02:07:19 | 三涯网
1、就业方向与就业岗位
面向营养配餐员等职业,营养膳食设计、营养餐烹饪、厨房管理等岗位(群)。
2、主要专业能力要求
具有科学识别、鉴别、保藏及合理选择烹饪原料的能力;
具有针对各类特定人群计算营养素及能量需求并设计营养膳食食谱的能力;
具有熟练使用现代化烹饪设施设备制作营养膳食的能力;
具有结合各类特定人群、地域、季节及不同体质个体的特点需求研制养生菜点的能力;
具有智能营养监测设备操作、智能配餐软件使用等数字技术应用能力;
具有餐饮食品安全监控和管理能力;
具有厨房人员和物资配备、营养膳食菜单制作与食品成本控制、厨房生产管理能力;
具有餐饮行业绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理及法律法规应用能力;
具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
3、接续专业举例
接续普通本科专业举例: 食品营养与健康、烹饪与营养教育
全国营养配餐专业大学排名专科学校排行榜 高考填报志愿时,全国各地营养餐饮专业院校的安排是很多学生及其家长朋友都非常关心的问题。下面是营养餐饮专业大学排名,看起来是这样的!全国营养与餐饮专业大学排名根据全国高校竞技能力排名榜,长垣烹饪职业技术学院、长沙经贸度假旅游职业技术学院、河北旅游职业学校位列营养餐饮专业高校前三名。专业排行高等院校名字水准级别院校数1长垣烹制职业技术学院592长
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2018年烹调工艺与营养专业就业方向与就业前景分析 随着高考的日渐临近,越来越多的家长开始考虑高中生的报考专业就业前景问题,下面小编为大家整理了烹调工艺与营养专业的就业方向分析。烹调工艺与营养专业就业前景烹调工艺与营养专业的就业前景非常的广泛,对于现今社会的大学生而言,就业前景和其他专业相比已经很好了。随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的
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